ICHIZA’s
Speciality
The reason why Ichiza has been loved for many years is its commitment to taste, that hasn’t changed since we opened. We hope that you will enjoy everything Ichiza has to offer!
Homemade Soup
Simple takes a lot of time and effort. You should try our udon soup which is made from scratch. We use 3 types of bonito flakes to maximize the aroma and umami.
シンプルだからこそ丁寧に。だしを1から取って作っているうどんスープは是非味わっていただきたい1品です。香りとうまみを最大限に引き出せるよう、3種類の鰹節を使用しています。
Homemade Ponzu
Our ponzu is made by squeezing a total of 5 types of fruit: yuzu, lemon, mandarin orange, lime, and grapefruit and combining it with 3 types of bonito flakes to create a refreshing and mildly balanced taste.
当店のポン酢は柚子、レモン、みかん、ライム、グレープフルーツの計5種類の果実を搾り、3種類の鰹節と合わせることで、爽やかさとマイルドさのバランスの取れた味わいに仕上げております。
Beef Bowl
Our FAMOUS beef bowl is one of the menus that has not changed for 20 years. At the time of its opening, this dish had a bad reputation among foreigners who were unfamiliar with thinly sliced meat. Wagyu beef simmered in a secret sweet-soy sauce, and served over steaming rice.
当店自慢の牛丼は、20年間変わらないメニューの1つです。オープン当時、薄切りのお肉に馴染みのない海外の方には評判が悪かったこの品も徐々に定評を集めていき、今では1番人気のメニューとしてお客様から愛されています。お肉には和牛を使用し、秘伝の甘辛つゆで煮込んで熱々ごはんの上に。ボリューム満点の1品です。
Honey Toast
Ichiza = honey toast. Butter, vanilla ice cream, and plenty of honey on freshly baked thick toast. You can't go home without eating this!
もうひとつ、市座といえば！元祖ハニートースト。焼きたての厚切りトーストの上にバター、バニラアイスクリーム、そしてたっぷりのはちみつ。これを食べずには帰れません！
